쌤요 베이커리

정말, 오랜만에 쿠키를 구웠어요!
슥슥. 썰어서 구울 수 있는 쿠키가 그리웠거든요~
하나하나 모양 만들지 않아도 되고 일정한 모양이 가득 쌓이는 즐거움 왜 있잖아요 +ㅁ+!!

그래서 만든 크란베리쿠키 입니다 :D

* 재료 *

 

* 만드는 법 *

1. 버터를 부드럽게 풀어준 후 슈가파우더, 바닐라 익스트렉, 레몬파우더를 넣고 풍성해지도록 저어줍니다.

2. 체 친 가루류를 두번에 나누어 넣고 저어준 후 미리 가볍게 섞어둔 달걀을 넣습니다.



3. 달걀이 골고루 섞일 때까지 저어준 후 크란베리를 넣고 반죽을 둘로 나누어줍니다.


4. 각각의 반죽에 덧밀가루를 뿌려 부드러워질 때까지 반죽해줍니다.


5. 25cm 정도의 기둥모양으로 성형해 준 후 비닐에 싸서 냉장고에 1시간 이상 넣어두세요.



6. 단단해진 반죽을 1cm정도의 두께로 썰어 170도로 예열한 오븐에서 15-20분 간 구워줍니다.



7. 완성된 쿠키는 식힘망에 올려 식혀주세요.



그리곤 하나씩 비닐에 넣어 포장 했답니다~
(완전히 식은 후에 포장해야 눅눅해지지 않아요)

크란베리가 쫀독하게 씹히면서도 과자 자체는 바삭.바삭해요!
살짝 새콤하니 입맛도 돌구요-
커피보단 허브티와 함께 먹으면 좋을 것 같달까요 ^^